Besuch bei der Tochter von den Nachbarn von meinen Freunden Benita und Torsten. Sie betreiben hier in 22km Entfernung einen Demeter Hof als Landwirte. Als wir da ankamen, merkte man eine ganz andere Welt tut sich da auf.
Ein Bauerehepaar, das nicht Nachnummern geht im Stall sondern nach Namen und das in eine Art die ich Liebenswertbezeichnen möchte. Die Kühe dürfen Ihre Hörner behalten und auch Alt werden.
Merke: Die meisten Tiere werden ausgebeutet und wenn Sie Ihre Pflicht getan hat, Ruft das Schlachthaus!
Auch wenn Sie vielleicht keine Hochleistungstiere sind und das von anderen Landwirten abgestritten wird. Finde ich das man solche Institutionen unterstützen sollte. Sie bieten eine Patenschaft an für männliche Kühe! Damit Sie nicht als Jungtiere(Kalbfleisch) zum Schlachter gehen, auch diese Tiere in der Milchviehhaltung haben Respekt und Leben verdient. Auch wenn es mal vorbei geht, als Ochs auf den Teller von uns allen. Haben diese Tiere leben dürfen.
Übrigens Sie lassen auf den Hofschlachten, kein Transport, kein Streß für die Tiere. Gut das hat seinen Preis, wenn die Wilma(Name ist jetzt erfunden, aber es gibt Sie wirklich dort unter einem anderen Namen) 13 Jahre Alt werden darf. Also Gnade für die Leistung erhält die Sie Ihr Lebenlang den Bauern gegeben hat. In der Milch wie auch im Nachwuchs. Dafür zahle ich lieber als anders herum. Was bedeutet Billig und der Massenwahn von Fleischverzehr!!!
Bemerkenswert finde ich auch, das die Bauern über die Milchpreise schreihen, aber die Milch an die Molkerei abgegeben für Dumpingpreise. Nur welcher Bauer verkauft schon selbst seine Milch und traut sich das auch an die Verbraucher abzugeben. Wer ist also Schuld daran, die Industrie oder auch die Bequemlichkeit der Bauern nicht mehr auf den Markt zu gehen und die Milch zu verkaufen oder auch selbst weiter die Milch zu Käse und Butter zu verarbeiten.
Auf jeden Fall konnte ich dort Milch kaufen. Dafür zahle ich auch einen guten Preis(1,00 für Frische herrliche Milch; ohne Rahmabschöpfung mit Sahne) und habe ein super reines Produkt. Was natürlich die Molkereien abstreiten würden, da Sie ja für die Edelung der Milch verantwortlich sind(jeder hat da seine Sichtweise). Aber die Milch kommt frisch aus dem Euter und wer hat nicht früher Muttermilch bekommen. Keime gibt es immer welche und das kann man nicht ausschließen, nur unser Leben bringt andere Sachen mit. Die wir als Zivilationen der Industralisierung selbst erschaffen haben. Allergien, Unverträglichkeiten usw. (wir sollten uns nicht wundern, das es so ist, sondern anpacken, das es sich ändert.) So natürlicher ein Stoff ist, um so besser. Frisches Gemüse kann man auch dort kaufen…
Schaut Euch um, wo ihr kauft und wenn Ihr kein Gemüsefeld seht. Fragt nach wo es wächst und oder der Bauer ist kein Landwirt sondern selbst zum Verkäufer geworden. Was ich manchmal als Mogelpackung ansehe.
Wenn Ihr Billig kauft, vergesst nicht, das Ihr Abfall bekommt für Euer Geld. Milch die Entrahmt wurde ist beraubt worden um die Sahne, Milch die Haltbar gemacht wurde, damit Sie länger hält… Verliert Bestandteile, andere Milch wird Fett entzogen und damit ist Sie in meinen Augen auch Abfall. Weil der Ursprung nicht mehr in seine gänze eins ist.
Hier in Gummersbach ist es selbst nicht leicht einen Bauern zu finden, der Bereit ist seine Milch an Privatleuten zu verkaufen, auch wenn er mehr dafür bekommen könnte. Scheut er es, da es lästig ist, die Kunden zu bedienen!!!! Merkt Ihr was dabei… wenn Ihr diese Zeilen ließt. Kooperation in der Landwirtschaft und das Gemeinwohl zu fördern ist aus dem Grund der Liebe zur Erde und den Tiere erstanden. Auch heute könnte man Arbeitsplätze schaffen in der Landwirtschaft… Nur das muß man auch mal Sagen, manche Bauern sollten keine Prämien erhalten für Stillgelegte Fläche, für Obstbäume abhauen usw. Sie sollten dafür Prämien bekommen, weil Sie unsere Heimat bebauen und in Ihre Flächestruktur erhalten. Nicht für Unkrautvernichter, Überdüngung der Felder mit Gülle. Weniger Viehhaltung und Begrenzung der Größe… sondern die Kleinbäuerlichkeit sollte man pflegen. Gerade diese versuchen durch Ihren Einsatz, das zu pflegen was Sie lieben. Keine Laufställe, wo der Computer das sagen hat, wo alles vollautomatisch abläuft. Wo Tiere Nummern haben!!!!
Wann sind wir dran nur Nummer zu sein oder sind wird das nicht schon!!!